Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria - TROFOLOGIA: "El consumo diario de un extracto rico en antocianinas hecho de grosellas negras de Nueva Zelanda durante 5 semanas apoya la recuperación del ejercicio a través del manejo del estrés oxidativo y la inflamación: un estudio piloto controlado con placebo aleatorizado"

Hurst, R. D., Lyall, K. A., Wells, R. W., Sawyer, G. M., Lomiwes, D., Ngametua, N., & Hurst, S. M. (2020). Daily Consumption of an Anthocyanin-Rich Extract Made From New Zealand Blackcurrants for 5 Weeks Supports Exercise Recovery Through the Management of Oxidative Stress and Inflammation: A Randomized Placebo Controlled Pilot Study. Frontiers in Nutrition, 7.

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