1. Introducción: el envejecimiento y el cáncer como expresiones de la pérdida de coherencia del biosistema
El envejecimiento y el cáncer comparten mecanismos moleculares subyacentes que reflejan la pérdida de la coherencia del biosistema: la acumulación de daño genómico, la inflamación crónica de bajo grado, la desregulación metabólica y la alteración de los mecanismos de reparación y muerte celular. En este contexto, los compuestos bioactivos presentes en los alimentos —los nutricéuticos— han emergido como agentes capaces de modular múltiples vías de señalización simultáneamente, ofreciendo una estrategia de salud de gran interés para la Naturopatía.





