Resumen
El estudio de Zalvan y colaboradores (2017), publicado en JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery, constituye una investigación pionera y de alto impacto que comparó la eficacia de una intervención basada en dieta mediterránea y agua alcalina (pH > 8) frente al tratamiento convencional con inhibidores de la bomba de protones (IBP) en pacientes con reflujo laringofaríngeo (RLF). Los resultados mostraron que la intervención dietética y alcalina fue igual o incluso superior al tratamiento farmacológico en la reducción de los síntomas, con la ventaja añadida de abordar múltiples factores causales y carecer de efectos secundarios.


