Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria - TROFOLOGIA: "Las comidas con densidades energéticas similares pero ricas en proteínas, grasas, carbohidratos o alcohol tienen diferentes efectos sobre el gasto energético y el metabolismo del sustrato, pero no sobre el apetito y la ingesta energética."

Raben, A., Agerholm-Larsen, L., Flint, A., Holst, J. J., & Astrup, A. (2003). Meals with similar energy densities but rich in protein, fat, carbohydrate, or alcohol have different effects on energy expenditure and substrate metabolism but not on appetite and energy intake. The American journal of clinical nutrition, 77(1), 91-100.

Leer más