“Simplemente no lo entiendo, doctor. No soy como mis otros amigos. Todos parecen estar prosperando con dietas sin gluten o con la dieta mediterránea.o la dieta Paleo, ¡no yo! Los productos de trigo y gluten no me molestan en absoluto. De hecho, parece ser una de las cosas en las que prospero. Mis reacciones más graves son al aceite de oliva y de coco. Sabes cómo todos aman su aceite de oliva y de coco en estos días. ¡Parece estar en todo! Es casi imposible comer fuera, ya que la mayoría de los restaurantes cocinan con aceite de oliva. La primera vez que reaccioné fue cuando estaba comiendo papas fritas hechas en aceite de oliva. De hecho, me mareé hasta el punto de desmayarme. Mi presión arterial bajó. Experimenté una sensación aterradora de no poder respirar profundamente. Se prolongó durante más de una hora, disminuyendo gradualmente. La Sra. B se sentó frente a mí, luciendo muy frustrada ...
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