La dieta cetogénica (o ceto) es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas que empuja al cuerpo a utilizar el metabolismo de las grasas en lugar del metabolismo del azúcar. Esta "dieta" ha ganado mucha popularidad recientemente como una gran herramienta para una pérdida de peso rápida y eficaz; sin embargo, según un número cada vez mayor de estudios, reduce de manera más importante los factores de riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, Alzheimer, epilepsia, síndrome metabólico y más. Otra cosa sorprendente acerca de la dieta cetogénica (o como me gusta etiquetarla, "estilo de vida cetogénico"), es que muchos estudios muestran que incluso después de 2 años, la mayoría de las personas que comienzan la dieta cetogénica la siguen. ¿Cuántos de ustedes han seguido una "dieta" durante más de 2 años? Odio las “DIETAS”, y esta es literalmente la primera en mis 40 años con la que me siento tan conectada, por su facilidad y resultados.
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