Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Fitocomplementaria - HERBOLOGIA: "Actividad antioxidante de algunos componentes fenólicos del pimiento verde (Piper nigrum L.) y macis de nuez moscada fresca (Myristica fragrans)"

Chatterjee, S., Niaz, Z., Gautam, S., Adhikari, S., Variyar, P. S., & Sharma, A. (2007). Antioxidant activity of some phenolic constituents from green pepper (Piper nigrum L.) and fresh nutmeg mace (Myristica fragrans). Food chemistry, 101(2), 515-523.

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