Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria - TROFOLOGIA: "Efectos protectores del ácido ascórbico sobre la hepatotoxicidad y el estrés oxidativo causado por el tetracloruro de carbono en el hígado de ratas Wistar"

Ozturk, I. C., Ozturk, F., Gul, M., Ates, B., & Cetin, A. (2009). Protective effects of ascorbic acid on hepatotoxicity and oxidative stress caused by carbon tetrachloride in the liver of Wistar rats. Cell

OBJETIVO: Este estudio se planificó para investigar el efecto protector del ácido l (+) - ascórbico (Vit C) sobre la hepatotoxicidad y el estrés oxidativo inducidos por CCl 4 en el hígado de ratas Wistar (Rattus Norvegicus, cepa Wistar).

METODOLOGÍA 7 DISEÑO: Veinticuatro ratas Wistar macho adultas se alimentaron con una dieta estándar de pienso para ratas durante 10 días y se dividieron al azar en cuatro grupos de seis de la siguiente manera: (1) control, (2) CCl 4 , (3) “CCl 4  + Vit C ”, (4) Grupos Vit C. Se aplicó CCl 4 a ratas pertenecientes a los  grupos CCl 4 y “CCl 4 + Vit C” por vía subcutánea a 1 mg kg -1 dosis de CCl 4 durante 3 días. Vit C aplicada a "CCl 4 + Ratas del grupo Vit C ”y“ Vit C ”intraperitonealmente a una dosis de 300 mg kg -1 durante 3 días. Todas las ratas se sacrificaron y los hígados se extrajeron rápidamente el cuarto día del experimento. Se midieron los niveles de MDA, glutatión total (T.GSH) y superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT), glutatión peroxidasa (GSH-PX) en el hígado de todos los grupos de ratas y también alanina aminotransferasa (ALT) sérica y e detectaron actividades de la aspartato aminotransferasa (AST) para determinar las funciones hepáticas en todos los grupos de ratas. Los cambios histopatológicos se evaluaron mediante microscopios electrónicos de transmisión y luz.

RESULTADOS: En el grupo “CCl 4  + Vit C”, el nivel de MDA disminuyó significativamente ( p  <0.05) y las actividades de SOD, CAT, GSH ‐ PX aumentaron significativamente ( p <0,005, 0,01, 0,05) respectivamente, el nivel de T.GSH aumentó significativamente ( p  <0,005) y las actividades de ALT y AST séricas disminuyeron significativamente ( p  <0,01, 0,05), respectivamente, en comparación con el grupo CCl 4 .

CONCLUSIÓN: Estos resultados muestran que la Vit C tiene un efecto altamente protector sobre la hepatotoxicidad y el estrés oxidativo causado por CCl 4 .