Los ácidos grasos esenciales (EFA) son los ácidos grasos que los humanos deben obtener de su dieta y el cuerpo los necesita para una buena salud, ya que el cuerpo no los fabrica. Como su nombre lo indica, estas grasas son esenciales para la salud y debemos obtenerlas de alimentos como pescado y aceite de pescado, krill, semillas de chía, semillas de cáñamo, aceites vegetales, nueces (especialmente nueces), semillas de lino, aceite de linaza y vegetales de hoja.
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