Todos los alimentos, siempre que sean frescos y saludables, contienen principios útiles para nuestro cuerpo, pero el yogur tiene características únicas. Un alimento muy antiguo, ya utilizado por los sumerios miles de años antes de Cristo, el yogur mantiene todos los valores positivos de la leche fresca de la que se obtiene, enriqueciéndose con otras propiedades, a través de la acción de las llamadas enzimas lácteas.
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