La Organización Colegial Naturopática FENACO en Baleares valorá positivamente los datos sobre agricultura ecológica en la isla de Menorca, donde el aumento de extensión dedicada al cultivo y cria de ganado ecológico es un elemento fundamental que incide directamente en la salud, entendida como calidad de vida, de la población, evitando con ello un cúmulo de problemas de salud derivados de un consumo de alimentos no biogénicos.Menorca es la isla del archipiélago que tiene un mayor porcentaje de tierra cultivable destinada a la agricultura ecológica. Así lo indica la memoria de 2007 de producción agraria presentada ayer por el departamento de Economia del Consell. Según los datos de la institución insular, Menorca destina el 10,07% del total de su superficie agrícola utilizada a este tipo de agricultura. Mallorca sólo dispone del 9,03% y Eivissa dedica el 2,63%. Por extensión, Menorca tiene 3.048,4 hectáreas registradas en el Consell Balear de Producció Agrària Ecològica (CBPAE). De esta cifra, cabe reseñar que 2.468,9 hectáreas ya se consideran producción ecológica al 100% mientras que las 579,5 restantes se encuentran en fase de adaptación. Cada productor inscrito al CBPAE tiene que pasar dos años para acondicionar su forma de trabajar a las demandas administrativas. En Menorca hay un total de 62 operadores registrados.
La mayoría de estos terrenos se destinan a pastos y forrajes para complementar la alimentación de los ganados. Se trata de 2121 hectáreas. También hay que reseñar los 492,6 de bosques y que se usan para recolectar productos silvestres. Otro cultivo remarcable son los cereales y legumbres que ocupan 357 hectáreas.
En lo que respecta a animales tratados con métodos ecológicos, Menorca lidera la cabaña vacuna con 456 reses por 445 de Mallorca en lo que respecta a la producción de carne. En lo referente a lácticos, Menorca dispone de 45 cabezas por 20 Mallorca. En ganado ovino la diferencia es más amplia. Mallorca dispone de 12.424 animales por 2.481 de Menorca. Las granjas mallorquinas tienen además 190 ovejas para la producción de leche por ninguna de Menorca. En cuanto a cabras, Mallorca posee 338 ejemplares por 140 de Menorca. Destaca que nuestra Isla carece de producción avícola para carne aunque sí tiene 408 gallinas ponedoras de las 3.652 censadas para todo el archipiélago balear.
Este viernes empiezan en el recinto ferial de Es Mercadal las IV Jornadas de Ganadería Ecológica. La cita incluye un seminario paralelo destinado a los veterinarios de este tipo de cabañas. Estos encuentros de trabajo tendrán su continuación en Sant Lluís el sábado por la mañana con la asistencia confirmada e la ministra de Medio Ambiente, Elena Espinosa.
Para la consellera de Economia, Antònia Allès, «se trata de un punto de encuentro y reflexión que permite el intercambio de experiencias y el conocer nuevas actuaciones que puedan ayudar a actuaciones agrícolas más provechosas». Allès se refería a nuevas fórmulas de comercialización de los productos o el uso de energías renovables.
Sergi Cruz, del Col.legi de Veterinaris, recalcó que «se tata de un tema en el que apenas hay documentos escritos, por esta razón es tan importante el poder compartir datos con otros ganaderos para poder mejorar el rendimiento de las explotaciones».
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