La digestión es el centro de la salud; por Sarah Goulding, Naturópata ND

La digestión es el centro de la salud. Sin la absorción adecuada de nutrientes en el intestino, ninguno de nuestros otros órganos puede funcionar completamente como se espera. Asegurar que tanto los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) como los micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes) sean incorporados a nuestros sistemas corporales es el primer paso hacia una salud óptima.

Afecciones digestivas tratadas por Naturópatas ND:

• IBS
• enfermedad de Crohn
• Colitis
• Estreñimiento
• Gas + hinchazón
• Acidez estomacal / reflujo gastroesofágico (ERGE)
• Sobrecrecimiento bacteriano intestinal pequeño (SIBO)

Su tracto digestivo es un tubo especializado en el que cada sección desempeña un papel insustituible en la descomposición y absorción de los alimentos. Debemos asegurarnos de que cada sección esté funcionando completamente y sin síntomas.

Digestión en la boca

La digestión realmente comienza antes de poner la comida en nuestra boca. Una vez que vemos, escuchamos, olemos o incluso PENSAMOS en los alimentos, las glándulas salivales de nuestra boca comienzan a segregar jugos digestivos que comienzan a descomponer los azúcares en nuestra comida. También lubrica los alimentos a medida que se trituran en un bolo para que se puedan tragar fácilmente y se pasen del esófago al estómago.

Digestión en el estómago

Cuando el estómago recibe la señal de que la comida está en su forma, segrega ácido que cumple dos propósitos:

1. Saneamiento de microorganismos que ingresan a la comida.

• El ácido estomacal mata muchas bacterias, virus, hongos y parásitos que se encuentran en tu comida. Esto mantiene el tracto GI superior bajo en diversidad microbiana y previene la invasión de regiones GI más bajas por bacterias dañinas.

2. Digestión

• La función motora y el ácido del estómago actúan para descomponer los alimentos, especialmente ayudando a descomponer las proteínas en nuestra comida. El resto de nuestro cuerpo está protegido de la quemadura del ácido, ya que el estómago sella el contenido del resto del cuerpo con dos esfínteres (músculo circular); el esfínter esofágico inferior en la parte superior del estómago (cardias) y el esfínter pilórico en la parte inferior. Si el esfínter superior no se cierra correctamente, un poco de ácido puede salpicar en el esófago y causar dolor (acidez / reflujo gastroesofágico). El propio estómago está protegido de ser dañado por el ácido porque está cubierto con una capa mucosa espesa. Algunas bacterias (H. pylori) pueden dañar esta capa mucosa haciendo que el revestimiento del estómago sea sensible al daño.

Digestión en el intestino delgado

El intestino delgado es donde se produce la absorción de nutrientes. El páncreas, el hígado, la vesícula biliar y las células intestinales ayudan en las últimas etapas de la descomposición de los alimentos. Esencialmente, al final del intestino delgado ya no existe el alimento original. Ahora es el producto final como proteínas, carbohidratos, grasas y fibra. De una manera altamente coordinada, los tres primeros componentes se absorben en el torrente sanguíneo para ser reconstruidos en muchas cosas diferentes que nuestro cuerpo necesita. La fibra y cualquier resto de nutrientes luego pasan al intestino grueso.

La digestión en el intestino grueso

Aquí es donde alojamos una gran cantidad de bacterias. Las bacterias digieren los nutrientes restantes y parte de la fibra, y nos ayudan de varias maneras:

• Producción de vitamina - incluyendo K y Grupo B
• Regulación del sistema inmunológico: estas bacterias interactúan con nuestras células inmunitarias para mantenernos en contacto con nuestros dedos inmunológicos. Este baile nos ayuda a recordar cuándo reaccionar y cuándo relajarnos. Cuando este equilibrio se rompe, podemos desarrollar alergias e incluso autoinmunidad.

Fuente: gouldingnaturopathic.ca