Muchos pacientes me dicen, cuando les propongo un ayuno «Uy yo no puedo ayunar, si el día que no tengo tiempo de comer estoy que me peleo con todo el mundo«. Es igual de erróneo que decir «Uy yo no puedo descansar, si cuando me enyesaron la pierna me aburrí horriblemente«. Porque un ayuno es mucho más que no comer. Un ayuno es un descanso voluntario y una decisión consciente con finalidades terapéuticas. Supone una diferencia abismal.
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