Si el agua, y particularmente el agua de mar, se considera esencial para la vida y para nuestro planeta, entonces todas las sustancias necesarias para el desarrollo de los seres humanos (minerales, vitaminas, aminoácidos, etc.) también son de gran importancia. Los océanos cubren más del 70% de la Tierra y albergan hasta el 90% de los organismos del planeta. El océano proporciona muchos recursos importantes y esenciales. Además, los compuestos bioactivos como Fucoidan se obtienen de algas marrones como Mekabu ( Undaria pinnatifida ) y Fucus ( Fucus vesiculosus ) que crecen en las aguas vírgenes del océano. Fucoidan tiene un gran potencial para ser utilizado como nutracéutico, cosmecéutico y en suplementos dietéticos. En las algas marrones, los polisacáridos como Fucoidan son ingredientes activos y son de gran importancia para la salud humana.
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