Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria - TROFOLOGIA: "Aislamiento e identificación de palmitato de kahweol y palmitato de cafeestol como componentes activos de los granos de café verde que mejoran la actividad de la glutatión S-transferasa en el ratón"

Lam, L. K., Sparnins, V. L., and Wattenberg, L. W. (1982) Isolation and identification of kahweol palmitate and cafestol palmitate as active constituents of green coffee beans that enhance glutathione S-transferase activity in the mouse. Cancer Res. 42(4): 1193–8.

Leer más