Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria - TROFOLOGIA: "Una dieta vegana sin cocer cambia el perfil de la microflora fecal humana: análisis computarizado de muestras de heces directas de perfiles de cromatografía de gases y líquidos de ácidos grasos celulares bacterianos"

Peltonen, R., Ling, W. H., Hänninen, O., & Eerola, E. (1992). An uncooked vegan diet shifts the profile of human fecal microflora: computerized analysis of direct stool sample gas-liquid chromatography profiles of bacterial cellular fatty acids. Appl. Environ. Microbiol., 58(11), 3660-3666.

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